酔えるケーキ、サヴァランを売ってるお店って貴重だよね

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みなさんサヴァランというケーキを知ってますか？？

あまり街中の洋菓子屋さんでは見かけないケーキだと思います。

だからこそ洋菓子屋さんで見かけた時はつい買ってしまう。

事実僕は好きなケーキです。

そんなサヴァランについて今日は書きたいと思います。

サヴァランってどんなケーキ??
どこで売ってるの??
デパ地下に行けば何店舗か見つかる

サヴァランってどんなケーキ??

サヴァランとは、ラム酒(ブランデーなど)を染み込ませたブリオッシュ生地で、カスタードクリームをサンドしたりフルーツを添えたりしたケーキです。

ショートケーキやティラミスと同じように、普通名詞で、一般的にそういった名前のケーキとして存在します。

どこで売ってるの??

あまり街中の洋菓子屋さんでは売っているイメージがありません。

ましてやチェーン店ではなおさらです。

コージー〇ーナーや不〇家さんとかでショーケースに並んでいるのは見たことないですね。

あとシャ〇レーゼさんも。

何ででしょうかね？

手間がかかるんでしょうかね^^;

結構マニアックな部類に入ると思っていて、昔ながらの個人で営むケーキ屋さんで見つけた時はテンションが上がっちゃいますね。

通っていた大学の近くにこのサヴァランを売りにするケーキ屋さんがあって、「これは買ってみなくては！！」とチャリンコを走らせた記憶があります。

そのお店はこちら↓

tabelog.com

とあるブログでこれを食べたレビューを載せていたので引用しますねww

お目当てのサバラン、340円。
「これぞ王道のサバラン！」って感じのサバランでした。
ブリオッシュとたっぷりの生クリーム、そしてブランデーのきいたシロップもたっぷり、
上に塗ってあるのはアプリコットジャム。
サバランと聞いてイメージするものそのまんまという感じ。
評判通り、きちんと（すごくではないけど）お酒がきいているのも嬉しい♪
大きさもそれなりにあり、食べ応えも十分(^^)。
奇を衒った部分は無かったけど、これで340円とは（安いサバランはお酒がきいてないことが多い）満足♪

こちらのブログを読んで食べてみたくなって買いに行きました笑

確かにこちらのブログ主さんのおっしゃる通りで、甘さは突き抜けてるし、洋酒の染み込み方も半端ない。というか食べ終えたらカップの底に洋酒がたまってるレベル。

他のケーキも含めて値段の割に大きくてCPも高いので、まさに夢のようなケーキ屋でした。

こんな感じのお店、もっとたくさん発掘したいし、都内にないかなーと探すんですが、あんまりないんですよねー

いや、正確に言うと、存在してもネット上に情報が上がってこない(TT)

実際こちらのキング洋菓子店さんも、グルメサイトの口コミは少ないし、評価も低いから中々見つけられない。しかも公式HPもなく、参考にするとしたらこうした個人ブログぐらい。

でもおそらくは長年やっているわけだから地元の人たちには愛されているケーキ屋さんなんだろうと思う。